日別アーカイブ: 2020年12月16日

今朝は、ブロッコリーの茎、大根(面取り部分)、人参、しめじの味噌汁です。

新型コロナウイルス感染症の感染者・死者数が、日本は欧米に比べると非常に少ないです。
なぜ、少ないのかと色々論議されていますが、渡邊昌東京農大客員教授らが発表された論文が話題になっています(ＭＵＳＵＢＩ１２月)
世界五大陸１９か国を比較したら、国民一人あたりの米の消費量が増えるほど、人工１００万人当たりの感染者数が減り、逆に小麦の消費量が増えるほど感染者数も増えるという内容です。
米食は腸内細菌の構成が良く免疫力が安定するからではと考えられています。
米食に、野菜や海藻を具にした味噌汁を一緒に食べることは、さらに、
腸内細菌の構成を改善します。
最近では、病気の殆どが腸源病と言われるように、腸内環境の良し悪しが健康のバロメーターです。
おならが臭い、便が臭い、体臭(おやじ臭)、口臭がある方は、腸内細菌のバランス異常が起こっています。
バイオリンクと味噌汁とご飯を食事の中心に据える食事を是非(^_^)v