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今朝も味噌汁を食べて行ってきます!

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今朝は、絹ごし豆腐、割れ湯葉、ほうれん草の味噌汁です。
今朝は、少し寒さが緩んでいましたね。
朝は雲が厚かった空も、午後から晴れてきました♪
寒さが厳しい時は、少しでも気温が上がると、心身が弛む感覚がわかります♪
非常に冷えて、ちょっと弛んで、また非常に冷えて、ちょっと弛んでを繰り返しながら、
暖かい春に変わっていきます。
無常ですね♪
まだまだ寒さは極みですが、すでに、日没の時間は遅くなってきました。
今日は、寒さが極みの頃の寒さが弛んだ日♪
お日さまに当たって、縮こまった身体を動かしましょう(^_^)v
身体を動かすことは、身体の上水道と言われる血管の流れを良くするだけでなく、
下水道と言われているリンパ管の流れも良くします!
脂肪(油)や砂糖やアルコールなどの単純糖が多い方は、血液も汚れやすいですが、リンパ液も7汚れやすく、流れが悪くなります。
リンパ液はリンパ管を通ってリンパ節に集められます。
リンパ節には、免疫細胞が集まっているところ、滞ることは、免疫力のアンバランスの原因にもなります。
身体を動かすことで、リンパ節も刺激が加わって流れをスムーズにしますよ♪
さぁ、今日もバイオリンクと味噌汁でにこにこで過ごしましょう(^_^)v
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寒いですね!

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今朝は、昨晩の夕ご飯の残りのミネストローネです。
ここ数日の厳しい冷え込み(*_*)
こんな日は、汁物が食べたくなります。
昨晩は、ミネストローネ!
玉ねぎ、セロリ、人参、マッシュルーム、キャベツ、トマトの水煮缶づめ、金時豆、ニンニク。
コンソメなどのインスタント出汁やベーコンなどの動物性を使わなくても、オーガニックの色々な野菜、海の精(海塩)、ことこと煮ることで、旨さを生み出しています。
ミネストローネは、作りたても美味しいですが、時間が経ってからが、さらに美味しくなるような!?
味噌汁は、作りたてが風味が良くて美味しいですが、時間が経つと風味がなくなって美味しさも減るように思います。
ことこと煮るというよりは、さっと作れて、美味しくできる汁物だと思っています。
だから、私は少しづつ作って食べきって、食事ごとに作って食べるのが好きです。
昆布や鰹節やいりこなどの出汁は、短時間で美味しい出汁がとれることが利点です!
昆布や鰹節、いりこなどにするまでは、手間がかかっている分、出汁をとる時間は短くてすみます。
味噌や醤油も出来上るまでの時間はかかりますが、その時間分、旨さや栄養価が豊富になって美味しさも増してきます!
何れにしても、“手間”という時間は測れない栄養価を生んでいます♪
寒い日に食べる汁物の美味しさは格別♪
寒さも調味料かも(笑)

冬は春夏に向けてエンルギーを充填する期間です。

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今朝は、葛湯です。
今朝は、澄み切った青空できーんと冷えた朝でした。
夜明けの時間が早くなり、陽が暮れる時間が遅くなり、
昼間の時間が長くなったのを実感できる頃となりました。
でも、寒さは底!
疲れは後からやってきます。
夜の睡眠は修復の時間(ゴミ出しをして細胞を修復)、だから、夜の睡眠が必要です。
冬は、春夏に使ったエネルギーを、次の春夏に向けて充填する期間です。
だから、冬も必要。
その冬は、暴飲暴食は禁物。
レジャーや長時間の労働も注意してください。
ストレスには弱い時季。
先日購入した吉野の葛湯です。
溶かす水の量で、好みの粘度に調節できます。
今朝は重湯くらいの粘度にしました♪
葛は温まるし腹もちも良く、胃腸との相性も抜群です。
さらに、植物の根に含まれるサポニンが含まれているので血流の改善、免疫細胞のナチュラルキラー細胞を活性化することもわかってきました♪
私は、葛も日本のスパーフードの一つと思っています♪
細胞は、症状という表現で意識に合図を送ってくれています。
しっかり受け取って、後は、労わる。
薬は、症状を抑えるものです。
労わることはできません。
薬が良い悪いではなく、特性(働き)を知って、選択することが大切と思っています。
私は、食事や生活習慣を整えることは、細胞を労わることだと捉えています。
日本の伝統的なスーパーフードをご活用ください♪
是非、バイオリンクもご活用ください(^_^)v
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今日から二十四節氣の“大寒(だいかん)”に入りました!

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今朝は、大根、人参、小かぶの葉、うすあげ、出汁をとった後の日高真昆布の味噌汁です。
今日から二十四節氣の“大寒(だいかん)”に入りました。
一年でもっとも寒い、厳寒のころですが、梅の花は膨らみ始めて、季節は確実に春にむかっています。
寒いですが、「大寒かぁ」と知ると「寒いのも仕方ない」とか、
「寒さも今が底」と思うと気持ちが軽くなったり、
心は自由自在です♪
現代は“暖衣飽食”の時代と言われています。
大好きなレキシの「狩りから稲作へ」の歌詞に“忍び寄る恐怖 冷えと飢え”というフレーズあります。
確かに、人類の歴史のなかで、冷えと飢えは、生命の危機だったのでしょう。
でも、皮肉にも、現代の暖衣飽食も、生命の危機に値すると思っています。
いき過ぎた暖衣飽食の過程は、侵食しゴミを増やし、人類だけでなく全ての生命まで脅かしています。
昔に戻るというより、より自然に近いものを生活に取り入れる。
不自然に氣づく感性を取り戻しましょう。
さぁ、今日もバイオリンクと味噌汁でにこにこで過ごします(^_^)v
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今朝も味噌汁を食べて行ってきます!

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今朝は、大根、白菜、うすあげ、出汁をとった後の日高真昆布です。
出汁昆布が日高真昆布に変わりました!
寒い(*_*)
と、思っていたら、明日は大寒です。
味噌汁とご飯は、ケの食事の代表です。
だから、1回分の費用を考えると、具は、旬の野菜が一番求めやすい価格です。
しかも、旬は自然に近く、栄養面も美味しさも一番良い時でもあります♪
何拍子揃っていますか(笑)
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味噌も色々あります。
私は、今は、先日ご紹介した有機玄米味噌と米味噌を、合わせたり、それぞれを使ったりしながら、楽しんでいます。
出汁も、昆布とかつお節かいりこ。
伝統的な調味料は、その国の自然環境にあったものです。
旬みたいなものですね!
私は、出来る限りオーガニックや伝統的な製法で作られている物を選んでいます。
野菜の種類が増えると、ベジブロスになって特別な出汁を必要としない美味しい味噌汁になります。
オーガニックや伝統的な製法の調味料には、人工的に抽出した単独の栄養素は含まれません。
自然は色々な要素が混然一体となっているからこそ調和がとれています、多様性。
天然の素材から作っていても、グルタミン酸だけを抽出してしまうと、自然からは遠のいてしまいます。
パンチ力はあるかもしれませんが、習慣性がつきやすく、使用量が増える可能性があったり、食べ過ぎる傾向になりますし、反対に、直ぐに飽きたり。
天然の素材は、パンチ力はありませんが、全ての要素を含んだ滋味深い味わいを感じられます。
使用量が増えることもなく、また、飽きることもありませんが、食べ過ぎることもない、調和がとれます。
さぁ、寒さも味方にして、今日もバイオリンクと味噌汁でにこにこで過ごします!
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今日は満月!

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今朝は、絹ごし豆腐、あおさの味噌汁です。
午前中は晴れていましたが、だんだんと曇ってきて粉雪がちらついて気温が低くなってきました。
今日は満月です。
天体のことは、全くといってよいほどわかっていないのですが。
今日の満月は、2022年で一番小さい満月だそうです。
今年の一番大きい満月と比べると11%小さいとか!?
11%小さいといわれても、十分大きくみえます(^_^;)
月から私をみたら・・・見えない程、小さい小さい私です(笑)
ひろい、ひろい、ひろい宇宙からみれば、私は胡麻粒よりも小さい小さい存在です。
私たちの心身をコントロールしている自律神経は、太陽や月の運行や気圧、気温などの宇宙の運行に影響を受けています!
生きているようですが、生かされています(^_^;)
とはいえ、頭ではわかっていても、日々の暮らしの中で忘れてしまい、イライラしたり、不安になったりと自我が大暴れをしてしまいます(笑)
今日は満月。
ひろい、ひろい、ひろい宇宙(心)を感じるにはとても良い日です。
お腹を空っぽにしている方が感じやすいので、プチ断食や粗食の少食をお勧めします。
さぁ、今日もバイオリンクと味噌汁でにこにこで過ごします(^_^)v
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今日から冬の土用に入ります!

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今朝は、いりこ、白菜、大根(面取り部分)、出汁をとった後の白浜口真昆布の味噌汁です。
今日から味噌が、金光味噌さんの有機玄米味噌です。
ブログを読んで下さっている方が、使っている味噌もアップしたらと助言して下さいました。
有機玄米味噌は、乳酸菌の酸味が少しあるしっかり熟成された味噌です。
昨今は、米糀が多い甘い味噌が人気ですが、昔ながらの味噌本来の美味しさが味わえて、
私は好きです。
今日は、いりこの旨味、大根、白菜の甘さと有機玄米味噌の酸味が合わさって、まろやかな味噌汁になりました♪
味噌は少量ですみました。
出汁をとったり、本来の製法で作られた調味料を使うと、塩分は必然的に少量ですみます。
味も、人工的な旨味ではないので、食べた時に“ほっこり”感が味わえます♪

今日から冬の土用にはいります。
土用は、立春、立夏、立秋、立冬前の18日間です。
季節が変わる前の調整期間です。
陰陽五行では、脾・胃が司ります。
脾・胃は、食べた物を氣(エネルギー)に変えて、全身を巡らせ代謝を滞りなく巡らせる働きをします。
代謝の要、全ての中心です。
脾・胃を家に例えると“大黒柱”です。
脾・胃が弱っていると、迷い(ぐらつく)ます(*_*)
とても重要な脾・胃ですが、ストレスに非常に弱い(*_*)
四季がある日本人は元々脾・胃が弱くなりがちですが、
そこへ、現代の情報の氾濫、社会環境の変化などがストレスを増加させて、
脾・胃が弱っている方が非常に多いのが現状です。
だから土用の期間はしっかり労わりましょう(^_^)v
お勧めは、プチ断食です!
土用の期間は、暴飲暴食を控えて、脾・胃の仕事を助けることが重要です(^_^)v
一口30回以上噛んで食べることもお勧めですよ。
明日は満月です。
土用中の満月の断食は非常に解毒力が高まりますよ!
BCE50mlを一食に置き換えてのプチ断食をお勧めします!
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陰陽五行で冬は腎・膀胱が働く時季。
腎・膀胱系は生命力を司ります。
だから、特に冬の土用は整えましょう!
さぁ、今日もバイオリンクと味噌汁でにこにこで過ごします(^_^)v

今朝も味噌汁を食べて行ってきます!

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今朝は、大根、カットわかめ、鶏卵の味噌汁です。
今朝は、少し寒さが和らいだような。
今日は、1月15日の小正月です。
旧暦では、一日(朔日)が新月、十五日が満月。
一月朔日がお正月、十五日が小正月として、
今日でお正月も終わり、日常へともどる日とされていました。
新暦の日にちに合わせているので、月の満ち欠けとは全く関係がありませんが、
小正月には小豆粥を食べていたそうです。
私は、毎朝、体重を測ります(^_^)v
年末年始は、実家に帰省をして、3食食べて、しっかり1キロ増えて帰ってきました(*_*)
でも、今朝の体重は、元の体重に戻っています(^_^)v
まだまだ冷凍庫やおやつを入れているタッパーウエアには、年末年始の名残のご馳走が、
残っていますが、
我が家の基本の粗食を元に、残っているご馳走を上手に食べて日常へ戻しています♪
早い物で、コンビニやスーパーなどでは、節分やバレンタインデーの情報が溢れています(*_*)
伝統的な和食のスタイル、米を主食とした一汁一菜の粗食を基本に据えて、ハレの日を楽しむことを心がけましょう。
さぁ、今日もバイオリンクと味噌汁でにこにこですごします(^_^)v
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今朝も味噌汁を食べて行ってきます!

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今朝は、白菜、うすさげ、焼き海女海苔の味噌汁です。
出汁は、一昨日の晩の湯豆腐の昆布だしです。
今日も寒い一日でしたね。
葛粉を活用しましょう。
葛に含まれる澱粉は、消化が良くて、胃腸が弱っている時でも、胃腸の弱い方も、
安心して食べれます。
また、葛には、サポニンやフラボノイドが含まれていて、
ストレスなどで発生した活性酸素を抑えたり、血液中のコレステロールや脂質をとって、
血流を改善する働きもあります。
さらに、肝機能の改善やナチュラルキラー細胞を活性化することもわかってきました!
腸壁の血流を改善して、腸内環境を整えることで、自律神経の安定にも役立ちます。
肉、卵、乳製品などの動物性の食品の摂り過ぎの方、
砂糖やアルコールなどの精製糖の摂り過ぎの方、
スナック菓子や菓子パン、揚げ物などの劣化した脂質の摂り過ぎの方、
レトルト食品、インスタント食品、コンビニなどのお弁当などを食べる機会が多い方、
などは、腸内細菌のバランス異常を起こしやすく、血液の質や流れの悪化を招きます。
特に寒い冬は、下半身が冷えやすく胃腸の働きが悪く、自律神経も乱れやすくなります。
寒さも極みのこの時期は、交感神経が緊張気味で、活性酸素による害も起こりやすい時季です。
味噌や葛などを取り入れて、冷えや活性酸素などのストレスから、心身を守りましょう♪
是非、バイオリンクもご活用下さい!
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今朝も味噌汁を食べて行ってきます!

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今朝は、まいたけ、生しいたけ、小かぶの葉、出汁をとった後の白口浜真昆布の味噌汁です。
出汁は、昨晩の湯豆腐の残りを使いました。
風が強い寒い朝です。
今朝の味噌汁の具は、昆布以外は全て冷凍していた物です。
私は、野菜を冷凍したり、電子レンジを使うのが苦手ですが、
昨年末に、きのこ類や里芋などを冷凍することを覚えて便利に使っています。
仕事をしている私には、重宝しています。
が、溜まる(^_^;)
冷凍や冷蔵庫も定期的に掃除をします。
買い足さないで、冷凍庫や冷蔵庫にあるもので食事を作ります。
スペースが出来て、汚れもおとせます。
私たちの身体の掃除も、食べない事です。
断食は、身体の掃除です。
一食を抜くプチ断食からはじめてみませんか?
お掃除をした場所は、掃き清められて気持ち良いですよね♪
身体の中も同じです。
だから、心身が掃き清められて、心が軽くなります(^_^)v
是非、ご相談ください。
反対に過食傾向の時は、身体に余分なゴミが溜まっている合図です(*_*)
過食の後は、胃や腸が張ったりして気分が悪い経験はありませんか?!
寒も極みの時季です。
ゴミが溜まると免疫力が不安定になり、感染症にかかり易くなります!
さぁ、今日もバイオリンクと味噌汁でにこにこで過ごします!
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