オフィシャルブログ｜トマト薬局

今朝は、坊ちゃんかぼちゃ、わかめの味噌汁です。
今朝から、味噌が手前味噌です。
今年は、玄米みそを仕込みました！
美味しいですね~
坊ちゃんかぼちゃは、この夏収穫したものですが、収穫したころに比べると、軽くなってきました。
皮の色も、濃い緑色が少し茶色に変わってきました。
そろそろ食べきらないといけません。

今日は、二十四節季の“大雪(たいせつ)”です。
いよいよ雪が降り積もってくる時期です。
このころ日本海側では豪雪になる年もあるころです。
寒さも次第に厳しくなり、動物たちは冬眠に入る頃。
七十二候では“閉塞成冬(そらさむくふゆとなる)”です！
空をどんよりと覆った冬の曇天に天地の気が塞がる頃です！
旧暦をみていると、実際の気象にあっています。
すごい！！
ここ数日は“寒い”！！
淡路島でたまねぎの栽培をされている落合農園の落合さんにお話をうかがった時も、
暦で気象の予測をされていて、殆どあたっているといわれていました。
土の中の土壌細菌たちは、この気象にとても忠実だそうです！
きっと、自然界の生物は、全て、この気象に忠実なんだと思います。
私たちの身体に棲む菌たちも気象に忠実なんだと思います。
実際、自律神経はとても敏感に反応しています。
自然から遠ざかれば遠ざかるほど、菌たちは迷い、自律神経も迷う。
とはいえ自然に沿った生活も難しい現代。
食べ物だけでも、自然に近い物を摂りましょう。
味噌汁とご飯とバイオリンクを中心に据える食事は、身体に棲む菌を安定させ、
自律神経を安定させる食事の一つです。
自律神経が安定することは、自己治癒力＝生体防御力の低下を防ぎ、ホルモンの働きも安定させます。
さぁ、今日もにこにこで過ごします＼(^o^)／

今朝は、さつまいも、わかめの味噌汁です。
我が家のご飯は、八分づきですが、ここ２，３日は、ぶづきではない精白米です。
分づき米に慣れているせいか、この白さに不自然さを感じます。

寒いですね。
冬らしい冷たさになってきました。
運動が苦手な私には、意識をして身体を動かさないといけない季節です(^_^;)
昔の人の暮らしを考えると、昔といっても７０年前くらいですが。
トイレは和式、寝具は布団、炊事場はかまどや井戸、洗濯も掃除も身体を使っていたので、
日常生活の運動量がすごいです。
家屋の造りも違うので、上がり下りの高さもありました。
そう考えると、自然とスクワットをしなければいけなかった(笑)
この運動量をこなすためには、やはり“ごはん”が重要だったんだと思います。
筋肉には、エネルギーの発電所のミトコンドリアが多くあります。
しっかりミトコンドリアでエネルギーを作ることができれば、
代謝が上がって、体温を上げることができます。
また、筋肉量が増えることは、血流も改善します。
伝統的な和食を食べることで、血液が綺麗になり、身体を動かすことで、血液の流れをよくします。
それは、身体に備わっている、自己治癒力＝生体防御力を高めることになります。
一昨日のニュースで、夏に子供に流行する手足口病が寒くなっても流行していると言っていました。
今、大人も子供も、体温が低い“低体温”の方が増えています。
こういう感染症が大流行するのには、低体温も影響をしていると思っています。
低体温は、自己治癒力＝生体防御力を低下させます。
それは、様々な病気の温床です。
この冬、低体温を克服しましょう！
ご相談ください。

今朝は、小松菜、蓮根、大根、ごぼう、人参の味噌汁です。
根菜がたっぷりで、なかなかのボリュームなので、我が家では夕ご飯によく作っていました。
具材をサイコロ状にきるせいか、昔から、我が家では人気の味噌汁です。

昨日(１２月３日)は、淀屋橋にある中之島公会堂であった、
ドキュメンタリー映画「蘇れ生命の力~小児科医　真弓定夫~」の初上映会に行ってきました。
小児科医の真弓定夫先生は、薬も注射も殆ど使わず、食事を含む生活習慣を改めることで、
病気を治す身体づくりすることを治療の中心にすえてこられました。
この映画のなかでも何度も先生が言われていたのですが、
「私たちは、“ヒト”という哺乳動物。自然のなかの一部なんです。」
「野生動物はどうしてる？健康でいる為のお手本が野生動物。」
現代は、便利さや快適さを追及し続けた結果、動物としてあまりにも不自然な生活をして、
そのことが生命力を弱らせてしまったといわれています。
映画の中には、３０年前真弓先生の講演を聴いて、
真弓先生の育児に対する考え方を実践している“麦っ子畑保育園”の風景や園長先生話や、
妊娠出産は、自然でなければいけないと“自然であること”を大切にされてきた吉村医院で、
助産師をされていた、岡野眞規代さんなどなど、
真弓先生に影響を受けられた方々がでてこられます。
そのお一人の歯科医師　梅津貴陽医師は、「原理は変わらないもの」と言われています。
私も、真弓定夫先生の書籍を読んで、影響をうけた一人です。
このドキュメンタリー映画を機会があれば是非みて下さい。
また、真弓定夫先生の書籍も是非、一度読んでみてください。

今朝は、なめこ、たまごの味噌汁です。
今朝は、少食。
粗食のようですが、かつおとこんぶの出汁、味噌、卵が１個、バイオリンクで、意外にもタンパク質はしっかり摂れています。

先日、お客様が貸してくださった２冊の本です。
お一人のお客様が２冊を貸して下さいました。
左の“太りたくなければ体の毒を抜きなさい”は、
「オビソゲン」という内分泌かく乱物質とよばれる有害物質の中でも、身体の機能を損ねながら遺伝子レベルで肥満体質にしていく物質のことを書かれています。
ざっくりいうと、今、アメリカでは、いくら摂取カロリーを減らしても、がんばって運動をしても、痩せられないという事例が増えているそうです。
それは、普段、私たちが無意識のうちに体内に溜め込んだ“オビソゲン”が原因物質だった。
このオビソゲンを体内から早くに出す＝解毒されれば、肥満、老化や疲れ、不眠などなど、改善できると書かれています。
今の時代、ほとんど全ての慢性疾患は「環境因子由来」といっても過言ではありませんといわれています。
私は、“オビゾゲン”という新しい言葉を始めて知りました。
オビゾゲンは、現代の私たちの日常生活に溢れている物質です。
というより、ゼロにする生活の方が難しい。
内分泌かく乱物質など環境化学物質の怖さは、もう５０年くらい前から言われ続けていますが、
現在地球には７万種の環境化学物質が存在していて、毎年２０００種もの新たな化学物質が加わっているそうです。
そして、赤ちゃんのへその緒からは、平均２００種もの化学物質が見つかるそうです。
とにかく、早くに解毒策を講じることが重要と締めくくられています。
バイオリンクの粒やＢＣＥｘ源液を、ダイエットの時にも飲んでもらうと、リバウンドをしにくかったり、順調に減量できます。
解毒力が凄いんですね~！

右の本“パン・豆類・ヨーグルト・りんごは食べてはいけません”は、明日のブログで。

今朝は、じゃがいも、もずくの味噌汁です。

もうすぐ１２月です。
わかってはいるのですが、つい口にだしてしまう「１年って早いですね~」です。
ついこの間、「今年の夏も暑いですね~」って言っていたと思ったのですが。
街中は、イルミネーションやらやクリスマスグッズやら、迎春グッズやらで大賑わいです。
子供たちが成人した我が家は、お正月は別として、クリスマスなどは日常となんら変化なしですが(笑)
とはいえ、１２月、１月は、外で食べる機会も増えます。
家での食事は、“粗食”を心がけたいものです。

あっという間に、二十四節気も“小雪(しょうせつ)”となりました。
寒さが増して、雨が雪になって降り始める時期です。
北西の季節風が強まり、冷たい時雨が降り出す頃です。

バイオリンクの粒は、小さいお子様は(特に２歳以下のお子様)、とても気に入ってカリカリと美味しそうに噛んで食べてくれます。
新しく仲間入りをしてくれたそうた君が水曜日に来てくれました。
まだ、１歳２か月のそうた君です。
先月、購入して下さったのですが、大好物になったそうです。
バイオリンクの瓶を見ると食べたがるので、瓶を隠したそうです。
すると、無言でうろうろ、どうも、バイオリンクの瓶を探していたようで、
瓶をしまっているまえで、欲しいとアピールを、１日に何度もしていたとか。
「なくなったので急いできました」とのこと。
トマト薬局で、お皿に１０粒だしたら、そうた君は、美味しそうにペロリと食べきりました。
バイオリンクを食べていると、便秘も治ったそうです。
私たちの腸内細菌叢は、三歳までに形成されると言われています。
その細菌叢は生涯変わらないとまで言われています。
細菌叢を形成に影響を与えるのが、ママの腸内細菌叢、生後の食事、環境です。
除菌、殺菌ブームの環境や、抗生物質の安易な使用、保存料などの食品添加物、
動物性脂肪やタンパク、砂糖などの摂り過ぎなど、腸内細菌叢の悪玉が優勢になる状態です。
今、私たちは、腸内細菌の代謝産物を吸収することで、健康を維持しているとまでいわれています。
その腸内細菌叢を作る時期の乳児から幼児は、一生の健康の元を作る時です。
トマト薬局では、バイオリンクをお勧めしています。
味噌汁とご飯とバイオリンクを食事の中心に据える食事は、腸内細菌の善玉菌の乳酸菌を育てる食事です。
是非、ご相談くださいね。

今朝は、木綿豆腐、春菊の間引き菜、わかめの味噌汁です。
昨晩から、真冬のような寒さです。
今日は、曇天の寒い一日でした。
昨日は、旧暦で“炉開き”の日。
陰陽五行によると、十二支の“亥”は水性にあたり、亥の月の亥の日に火を使い始めると火災を
逃れるとされて、囲炉裏や炬燵などに火を入れ始める日だったようです。
確かに、昨日の朝は、寒くておもわず、我が家の暖房のガスファンヒーターに、スイッチを入れました。
いよいよ本格的な冬の到来ですね。

バランスがよい食事とは、どんな食事でしょうか？！
歯の種類からみて、おかずを１とすると、野菜２、ごはん(主食)３の割合です。
おかずは、肉やさかななど、たんぱく質が多いもので、血や肉にをつくるものです。
野菜は、血や肉、エネルギーを作る時に必要な材料です。
ごはん(主食)は、臓器を動かすエネルギーや血や肉を作るためのエネルギーになります。
このバランスがとれていないと、太りすぎたり、痩せすぎたりが起こってしまいます。
生活習慣病は、食べ物のバランスがとれていなくて、内臓脂肪が増えたことが原因です。
内臓脂肪が蓄積して、血糖の上昇、血圧の上昇を招きます。
この状態が続くことで、血管の再生能力は低下して動脈硬化が進んでしまいます。
生活習慣病を防ぐ食べ方は、食べ過ぎない、脂(油)を摂りすぎない、野菜多めでバランスよくです。
ご飯と味噌汁とバイオリンクを食事の中心に据える食事は、食事のバランスをとりやすく、
生活習慣を防ぐ食事です。

今日は、「第１回人代先生の重ね煮教室」でした！
重ね煮が気になっていたんですが、先々月に参加した“絵本セラピー”で、ご一緒した
ノグチカナさんに、今日の講師の山口人代さんを紹介してもらいました。
絵本セラピーに参加したと時も、絵本セラピーを開かれた白井さんと、
鳥肌もんの縁を感じていたのですが、
今日の重ね煮教室に至るまでの御縁は、もっと鳥肌ものです(笑)
だって、初めて会ったノグチさんに、帰り道の１５分くらいの間に、なぜ重ね煮の話題になったのかさえ思い出せないのですが、人代さんをご紹介してもらって、
あれよあれよと言う間に、気になっていた“重ね煮”を、大切なお客さんと一緒に習えた！！

献立は、お味噌汁(しめじ、小松菜、さつまいも、人参、ごぼう)味噌は、人代さんの手前味噌で、ヒヨコ豆の味噌！、大根と厚揚げの煮もの(昆布、しめじ、大根、人参、大根の葉、厚揚げ、柚子の皮)、さつまいものサラダ、キャベツとりんごのサラダ(これは、人代さんが作って持ってきて下さいました！)、小豆玄米と白米のおにぎり。
重ね煮は、皮も剥かない一物全体食、なるべく住んでいる近くで採れた物をいただく身土不二。
砂糖は使わない。調味料はなるべく伝統的な製法で作られた物を使うなど、
日頃から、私がしていることと同じ。
私の味付けも、うす味だと思っていたのですが、
さらに、調味料を使わない！！
それで、味は？っていうと、美味しい！！
人代さんが「調味料の味で食べていないですか？」ってたずねられました。
確かに、今日の重ね煮は、それぞれの野菜の味がわかる味付けで、
「ほっこりする」っていうか、落ち着く味付けでした。
食事中は、お茶やお水は出さなかったのですが、お茶や水を必要としなかった！
まだまだ重ねる順番やバリエーションなど、教えて頂くことがたくさんあるので、
第２回、３回と続けていきます！
人代さんが「もっと自由でいいんですよ~」「皆で作って、皆で食べると楽しいですよね~」って言われました。
人代さんは、子供も一緒に親子で作って食べてほしいと言われます。
その中で、作る楽しさや食べる楽しさを知ってほしいといわれます。
私は、それが、食べ物と命が密接に関係をしていることを感じ、環境や自然への慈しみへと繋がるのではと思っています。
とにかく、今日のトマト薬局の重ね煮教室は、わいわいがやがや、笑いが絶えない楽しい、美味しい時間でした(^_^)v
人代さんは、皆さんが来られるまでは、とても緊張をされていたのですが、
始まってからは、「私、喋りすぎですよね~」を言われるくらい、トマト薬局ペースでした(笑)
写真には写っていませんが、皆さんで“バイオリンク”をたべましたよ~(^_^)v
「さすが、そこは外さないね~」とお客様に、突っ込みを入れてもらいました(笑)
はい！トマト薬局はバイオリンクは外しませんよ~(笑)

今朝は、小松菜、うすあげ、人参の味噌汁です。

今日から七十二候の“金盞花(きんせんかさく)”です。
水仙が香り高く咲き始める頃です。
「金盞花」は水仙の別称だそです。
水仙の良い香りが楽しめる季節に移っていますね~。

年中売っているチョコレートですが、寒くなってくると、さらに目立ってきます(笑)
私も、チョコレートは大好きです(-_-;)
チョコレートの美味しい季節になってきました！
そのチョコレートですが、食べ過ぎは悪玉コレステロールを増やすことがわかってきました。
スナック菓子も食べ過ぎは悪玉のコレステロールの数値を上げてしまいます。
食べれば食べるほど体内のコレステロール合成を活発にして、コレステロール値が増えるものに、
牛乳と肉の脂身があります。
牛乳、肉の脂、チョコレート、スナック菓子・・・現代の生活では、量や種類は個人差があるとしても、毎日、どれかは食べている物ではないでしょうか？
悪玉コレステロールは必要なものですが、増えすぎると動脈硬化を起こしやすくなります。
４０年前は、常食はできなかった食品ばかりですね！！
やっぱり、バイオリンクは止められません(^_^)v