日別アーカイブ: 2022年5月18日

今朝は、生しいたけ、うすあげ、小かぶの葉、いりこの味噌汁です。
冷凍していた、生しいたけと小かぶの葉を使いました♪
今朝は、久しぶりに晴天の朝でした！
五月も後半に入り、いよいよ初夏へ季節が変わろうとしていますね。
今日も日中の最高気温は２７度の予報です。
熱中症や下痢や発熱時の脱水予防に勧められる、経口補水液があります。
経口補水液のレシピは、水１ℓに、砂糖(上白糖)４０ｇ、塩３ｇ、お好みでレモン汁少々です。
この組成に似ているのが、お粥に梅干しです♪
勿論、すでに脱水症状がある場合には、経口補水液をお勧めしますが、
予防には、お粥と梅干し！
梅干しにはクエン酸が含まれているので、食中毒の予防にもなります。
さらに、ビタミンやミネラル、抗酸化物質も含まれます♪
ご飯と味噌汁と梅干しもお勧めです。
陰陽五行で夏の色は、赤。
梅干し、味噌、醤油、番茶は、赤色です。
陰陽五行の夏は、心・小腸が働く臓器で、脈や循環、意識の働きを司ります。
暑くなるこれから、一食をお粥と梅干しにする食事は、高温多湿の日本の夏を元氣に過ごすレシピです！
梅干しは、昔ながらの製法で作られた物をお勧めします。
勿論、バイオリンクもお薦めしますよ(^_^)v
バイオリンクと味噌汁とご飯を食事の中心に据える食事で、暑い夏を元氣に過ごしましょう(^_^)v