日別アーカイブ: 2021年7月7日

今朝は、木綿豆腐、しめじ、わかめ、青ネギの味噌汁です。

今日は二十四節氣の“小暑(しょうしょ)”です。
いよいよ、真夏の太陽が照りつけるころとなりましたが、梅雨明けがまだなので、暑さは「小」の段階という頃です。
節氣の意味が可愛いですね！
蒸し暑くなってきましたが、これくらいはまだまだですね(^_^;)
高温多湿の季節です。
食中毒や感染症が増える季節です。
免疫力が低下しやすい時期でもあります。
高温多湿の日本には、梅干し、味噌、醤油、自然塩、甘酒、葛粉、番茶など、胃腸の働きを整える食材がたくさんあります。
ただし、原材料と製法を確認して、使いましょう。
ヒトも、ウイルスや細菌の中で棲む一つの種です。
ウイルスや細菌を排除するだけでなく、共存することが大切です。
そのために、ヒトにも素晴らしい生体防御の機能が備わっています。
まずは、自分に備わった生体防御機能(免疫力)を整えましょう。
それには、まず食事を整えることをお薦めします。
未精白の米や麦などを主食として、野菜、豆、海藻や小魚を中心にした一汁一菜の伝統的な和食は、腸内細菌のバランス異常を防ぎ、生体防御力を高めます。
是非、バイオリンクもご活用下さいね♪