オフィシャルブログ｜トマト薬局

今日の朝食です。

お粥！お米から作ればもっと美味しいのですが、これは、昨晩の残りのご飯でつくりました。

それでも、美味しい！甘い~。味つけなんか必要ない！でも、今日は海苔でつくった佃煮をおともにしています。

この海苔の佃煮も、とても簡単で、贅沢なのですが、焼き海苔を醤油、みりん、日本酒でさっと煮れば出来上がります！

むかし、お客様で、お粥が苦手って方がありました。戦争中に毎日毎日食べたから、もう食べたくないって、仰いました。その当時のお粥は、今朝の私のお粥みたいにお米が一杯ではなくて、米粒はほんの少しだったそうです。

当たり前に、白いごはんを食べれる今日に感謝です。

気温が下がってくると、オーブンを使うお菓子を作りたくなります。勿論、食べたくもなります(^_^;)

『アップルクーヘン』　私が初めてお菓子に挑戦したのが、このアップルクーヘンでした。だから、焼き続けて３０年！(笑)

バター、砂糖、卵を使った焼き菓子は、美味しい。

このレシピは、昭和５７年初版発行、川上のぶさんの「私のフランス菓子」って本に載っているものです。

３０年前、料理研究家の叔母から譲りうけた本です。

もらった時には、すでに使い込んであったと記憶していますが、私も、結構、使いました。

写真も綺麗で、作らないけど、レシピと写真を見ては幸せな気分を味わっていましたね~。

この頃からかなぁ、料理のレシピ本 も好きになったのは。

今は、インターネットですぐに、レシピが手にはいります。プリンターも性能がよいので、綺麗な写真つき。

この本には、叔母が鉛筆で書いたメモが残っています。勿論、バターか卵の汚れも(笑)

そして、私が作った汚れもついています。

私も、インターネットを利用するし、重宝に使っています。

でも、本には思い出が残っていて、開くたびに一つづつ増えていくような。

この本をもらった時は、難しくて作れないっておもったお菓子も、３０年経って、焼いてみようかな？って思ってる私がいたり。

このアップルクーヘンは娘の大好物です。リンゴが出回る季節になると、「焼いて」ってせがまれます。材料も工程もシンプルで簡単だから、この本をみて、娘が焼くアップルクーヘンを食べる日も近いかも。

今年、幼稚園の年長さんの咲紀ちゃんがくれたお手紙です！

咲紀ちゃんのママとお仕事を通じて会ったのですが、とても気が合って、それからのお付き合いです。

だから、咲紀ちゃんが赤ちゃんの時から、知っています。

子供の成長は早い！少し合わない間に、字が書けるようになってる！

『としちゃん、がんばってね』って！何回目かのお手紙。回を重ねるごとに成長するのよね。

うれしい！！！お返事を書こうっと！

咲紀ちゃん、ありがとう！

ユーミンは、中学、高校、大学と大好きでした。

ここ２０年くらいは、あまりと言うより、ほとんど聞いていまかったなぁ。

それなのに、先月、映画『風たちぬ』を観て、久しぶりに聞いた『ひこうき雲』が、私を再びユーミンワールドへ！！！

こんなアルバムが出ていたなんて知らなかった。このアルバムは去年発売されていました。CDの帯(？)に「恋愛のテッパン４５曲を収録した、荒井由実から松任谷由実までのパーフェクト・セレクション！！」！

本当に、私には、パーフェクト・セレクション！！　ほとんどの曲が歌えるし(笑)

今日のBGMはこのアルバム。ユーミンの詩に出てくるようなクールな女子になりたかった頃に戻ってるかもです。