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日別アーカイブ: 2013年10月5日

初挑戦!

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麦こうじを1キロも頂きました。

もろみ味噌に初挑戦〜!

材料だけ聞いて、挑戦したから、これでいいのかなぁ?!

大豆、麦こうじを手で混ぜたんだけど、よかったのかしら?
私の手の常在菌が、味をだすと思ったんだけど(笑)

まぁ、お楽しみです(^-^)v

Toshiko〓Okanuma