生命は菌ちゃんにまもられている。

今朝は、大根、しめじ、わかめの味噌汁です。
沸かしたお湯が、冷めにくくなってきました！
味噌汁も、冷めにくくなってきた、こんな日常からも、季節の変化を感じます。
先日の第１回GREENフェスのテーマは、“菌ちゃん”
私達の身体にも、１０００兆個ともいわれるの微生物(生命)が宿っています。
私たちの身体を構成している細胞は、３７兆個といわれているので、
細胞よりも、はるかに多い菌ちゃん＝微生物と共生しています。
私は一人ぼっちではない！
その微生物、近年、私たちが生命活動を維持していくうえで、とても重要な役割を担っている事実がわかってきました！
しかし、いま私たちの身体で、その大切な微生物の多様性が、急速なスピードで減少しています(*_*)
本当にやばい！！
でも、日本の伝統的な食事は、米や雑穀を主食に、野菜や海藻や豆を副食の中心に、
味噌や醤油や梅干しや漬物などの醗酵食品を常に食べていた歴史があります！
いまも、その土地に根付いた発酵食品とともに伝統的な食事を続けている方々もたくさんいらっしいます！
健康な１００歳以上が多い京丹後地方の方々の腸内細菌叢の多様性は高く、
その食生活は、地産地消そのものでした！
コンビニなども、つい最近までなく、交通の手段も便利ではなかったので、運動量も多かった。
“食べた物が、心とからだをつくります”
トマト薬局では、バイオリンクと味噌汁とご飯を、食事の中心にすえる食事をおすすめしています！
さぁ、今日も、バイオリンクと味噌汁でにこにこで過ごします＼(^o^)／