オフィシャルブログ｜トマト薬局

今朝は、人参、キャベツの芯、わかめの味噌汁です。

私は、この半年くらい玄米を炊かなくなっていました。
実家から送ってもらっている玄米に、籾がついたものが多くて、少し気になることがきっかけで、
八分つきの白米を食べています。
でも、「いただきます」の映画を観て、玄米が食べたくなってきました。
私が、調理から一切砂糖を使わなくなったり、調味料を伝統的な製法で作っているものに変えたり、野菜の皮を剥かなくなったり、季節はずれのものはたべなくなったりと、食事を自然食に変えたのは、身体のためを考えてなのですが、
それよりも、変えることで、様々な発見があったり、実際とても美味しくなったりと、楽しいからです。
玄米も、とても美味しくて、好きなんです。
添加物が嫌だとか、身体に悪いとかよりも、このやり方が好きなんです。
バイオリンクもいっしょなんですが、バイオリンクが身体によいってことは、よーくわかっているんですが、それを超えて好きなんです♪

今朝は、大根、白菜、青ネギの味噌汁です。
昨晩のすき焼きの残りの白菜と青ネギです。

今日は、七十二候の“水泉動(しみずあたたかをふくむ)”です。
寒さは厳しくなるが、地中深くでは暖かさが生じて、凍った泉で水が少しずつ動き始める頃。
だそうです。
厳しい寒さが続いていますが、春に向けて動き出しているんですね。
とはいえ、非常に寒いです。
お天気も寒くて不安定。
自律神経は乱れやすく、免疫やホルモンのバランスも乱れやすくなります。

こんな時期は、ＢＣＥｘ源液をお勧めします。
受験生、夜勤や介護など睡眠時間が少なく、不規則な方は是非に！！

今朝は、とうふ、ほうれん草の味噌汁です。

７日(日曜日)に「いただきます　みそをつくる　こどもたち」という、ドキュメンタリー映画を観てきました。
この映画は、このブログでも何度か書いたことのある、福岡県、高取保育園の日常をおったドキュメンタリー映画です。
高取保育園は、１９６８年に、前園長の西福江園長が、「知育、体育、徳育の根源に食育がある」をもとに、無農薬有機栽培の農作物を取り寄せ、無添加の調味料を使った玄米和食の給食を提供している保育園です。
私たちの身体は食べた物から作られているからです。
日本人には、日本人が古来から食べ伝えてきた和食が心身に合っているからです。
高取保育園の給食には、必ず玄米ご飯と味噌汁がありますが、その味噌全てを年長の園児たちが仕込んでいます。
毎月１００㌔の味噌を作るそうです。
私がこの映画の中で、とても印象に残ったところは、
高取保育園では、年長さんが卒園を前に、次の年長さんになる年中さんに、味噌作りを伝えるとても大切な行事があります。
「高取保育園では味噌作りは、イベントではありません。」とナレーションがながれます。
それは、園児たちが、理屈ではなく日々の生活の習慣のなかで、食べた物が心身を作ることを、
食が命を繋ぐことを知っているからです。
美味しいそうに味噌汁を飲み干して、満足そうな一歳くらいの園児さんをみて、ふと涙がこぼれてきました。
この映画には、私たちが忘れていた大切ことを、思い出させてくれるような気がします。
１月１９日まで、十三のシアターセブンで上映をしています。
お時間があれば是非観てください。
トマト薬局でも、「いただきます　みそをつくる　こどもたち」を自主上映したいと思っています。
日時が決定をしたら、ブログでもお知らせをします。

私も、味噌汁を毎日食べています。
味噌は、とても優れものです。
劇中で、東京農大の小泉武夫名誉教授が、日本フリーラジカル学会が、世界の醗酵食品の中で、抗酸化食品を調べたら、１位が味噌、２位テンペ(インドネシアの納豆)、３位納豆だったと言われています。
抗酸化とは、老化やがん、動脈硬化などの生活習慣病を引き起こす活性酸素を抑える働きのことです。
同じく、劇中で、「日本人の体質」の著者で内科医の奥田昌子医師は、味噌など伝統和食の知恵が遺伝子レベルで解明され、科学的根拠が裏付けされてきたと言われています。
味噌汁を食べて“身体に効くわぁ”なんて感じていませんが、
味噌汁を食べると、ご飯が食べたくなるし、味噌汁は美味しい~と、しみじみと感じます。
この感覚をゼロ歳児から覚えることが、病気になり難い、病気に負けない心身を作ると思っています。
是非、これからママやパパになる方や、おじいちゃん、おばちゃんになる方は、味噌汁を作って食べて下さい。
バイオリンクも忘れずに♪

今朝は、しめじ、キャベツの芯、カリフラワーの芯、人参の味噌汁です。
キャベツの芯は甘くて好きです。

今回の年末年始は、実家に従兄弟が泊まりにきていました。
私が、食べる物は勿論ですが、サランラップや薬など何でも、原材料名を見て、
「あっ、これが体には良くないんよ！」っていうのをみて、
「何も、食べれんなぁ」と、ぽつり。
私が「そう！なんよ！」と、追い打ちをかけます(笑)
実家の両親もバイオリンクを毎食のんでいるので、食後、皆でバイオリンクの瓶を回して飲んでいたら、従兄弟も自然にバイオリンクを飲んでいました(笑)
やっぱり、現代には欠かせないバイオリンクです♪

今日は、二十四節季の小寒(しょうかん)です。
冬の寒さが一番厳しい時期となる「寒(かん)」に入る日です。
今日は、小寒にふさわしい、気温が低くて、とても冷たい日です。
今日から立春の前日までの期間を寒中といいます。
寒中は、一年のうちでもっとも寒い時期なので、この時期の水はもっとも不純物が少ないとされています。
だから、寒中の水で仕込まれた食品は腐らないと言われ、味噌や日本酒などを仕込んだり、寒天や高野豆腐などを作るのに最適とされています。
寒くて辛い時期ですが、“寒さ”も大切な条件ということです。
だから、私たちの身体、細胞もこの“寒さ”は、大切な経験なんでしょう。
寒さに負けない、“寒仕込み”の細胞にしましょう♪

“寒仕込みの身体、細胞”にするのにお勧めしているのが、ＢＣＥｘ源液です。
寒くなると体調が良くない方、寒いのが苦手な方などご相談ください。

今朝は、さつまいも、わかめの味噌汁です。

明けましておめでとうございます。
今年も、よろしくお願いします。
今朝も味噌汁だけの朝食です。
年末年始には、実家に帰省をしていました。
実家なので、気を使うことはあまりありませんが、生活のパターンは全然ちがいます。
これが結構なストレスになっています。
ストレスは“変化”です。
勿論、私たち家族が帰ってきて、いつもの生活パターンが乱された両親もストレスを受けています。
食生活も普段は食べない物を食べたり、また、いつもより多く動物性の食品やお菓子を食べたり、ジュースやアルコール類を飲んだりしてしまいます。
これらも、身体には、大きなストレスがかかっています。
ストレスがかかると、過食傾向になるので、さらに食べ過ぎたり飲みすぎたりの悪循環になります。
お正月休みも終わって、今日から日常に戻ります。
少食に戻すのと、ＢＣＥｘ５０３で、傷んだ細胞の修復をしますよ(^_^)v
今年も、味噌汁とご飯とバイオリンクを食事の中心に据える食事で、にこにこで過ごします♪

今朝は、大根、白菜、ブロッコリーの芯の味噌汁です。

今日が今年最後の営業日です。
年末年始は、アルコールを飲む量が増える方も多いです。
アルコールは、肝臓で無毒化して水にします。
例えば、５００mlのビールを水に変換するまでに、平均で４時間かかるといわれています。
アルコール量が増えると、肝臓での無毒化に時間がかかります。
そのために、肝臓は食事の栄養をとりあえず脂肪にかえて肝臓に貯めておきます。
これがアルコール性の、脂肪肝です。
年始年末は、アルコールだけでなく、食事の量も多くなります。
肝臓には大きな負担になります。
肝臓だけでなく、すべての臓器に負担がかかります。
こんな時期、バイオリンクの粒は勿論ですが、ＢＣＥｘ源液やＢＣＥｘ５０３で、
肝臓の働きを助けてあげてくださいね(^_^)v

本年も、トマト薬局をご利用いただきまして、ありがとうございました。
たくさんのお客様と、お会いできて、たくさんの笑顔をいただきました。
私の元氣は、皆様の笑顔とバイオリンクから出来ています(笑)
心から感謝申し上げます。
新年は１月５日(金)から営業します。
では、良いお年をお迎えください。

今朝は、白菜、人参、うすあげの味噌汁です。
白菜が美味しい季節です。

今年も残すところ、４日となりました。
今年も、味噌汁のブログでした。
一昨日お越し下さったお客様は、「味噌汁は好きだけど、塩分が気になるから食べない」と仰いました。
１９７０年ころ、ここ数十年、塩分が血圧を上げる最大の原因とされて、味噌も塩分が多いということで、血圧を上げる食べ物とされて、１０００年も日本人の食を支えてきた伝統食の味噌が、敬遠されてきました。
しかし、ここ数年、塩分だけが血圧を上げる原因ではなく、食のミネラルバランスの乱れに、アルコールや喫煙、運動など様々な環境因子が影響して起こることがわかってきました。
つまり、高血圧の原因は塩分をへらせばよいだけではない。
また、味噌は血圧に影響を与えないということもわかってきました。
さらに、抗ガン作用や放射線の害を予防する効果、更年期症状の緩和、アンチエイジング効果などなど様々な健康に有効なことが示されています。
味噌は、現代こそ、必要な食材のような気がします。
身体にもとても良いのですが、何よりも美味しい！！
上手な表現が出来ないのですが“ほっとする”美味しさです。
来年も、味噌汁とご飯とバイオリンクで、にこにこで過ごします(^_^)v
トマト薬局の営業は、明日２９日までです。

今朝は、小松菜、じゃがいも、うすあげの味噌汁です。
今朝も、味噌汁だけ。

私は、ＳＮＳに毎晩の夕食をアップしています。
きっかけは、お客様に「どんな夕食を食べているのですか？」って尋ねられたからです。
店頭で食事のお話をしているので、きっとお客様は、私が身体によいメニューを作っていると思われたのでしょう。
そんな感じで、夕食もＳＮＳで記録することを始めました。
私が守っていることは、調味料は伝統的な製法で作られているもの。
無添加の食材。自然栽培の野菜や肉や卵。
皮はむかない。砂糖は使わない。
これは守っていますが、肉も乳製品も卵はゼロではありません。
疲れて帰った日も、台所に立つと疲れを忘れてしまうような(笑)
ついおかずを作ってしまいます。
このＳＮＳを見てくれている方が、「疲れた時は、食べたあと片づけることを考えると、お弁当や加工食品を食べてしまいます。」といわれました。
私はそんな日は「味噌汁とご飯」ですませます。
あっ！バイオリンクもです(^_^)v
疲れた日こそ“味噌汁とご飯とバイオリンク”をお勧めです。
疲れている時は、消化能力は低下していますからね~。
加工食品やお惣菜などの油(脂)の多い物は、さらに、細胞を酸化に導きます。

丁度、受験シーズンです。
味噌汁とご飯とバイオリンクは、不安や怒りなど心理的ストレスや、寒い、放射線など物理的ストレス、ウイルスなどに感染する生物的ストレスなど様々なストレスに負けない身体を作ります。
是非、味噌汁とご飯とバイオリンクを食事の中心に据える食事に取り組んで下さい。