今朝は、茄子、あおさ入り海苔、すり胡麻の味噌汁です。
インスタグラムで毎朝の味噌汁をアップされている＠nori_wasabiさんの真似をして、
茄子をごま油でゆっくり焼いて味噌汁にいれました！
空気が乾燥する季節を迎えます！
空調が整備された昨今は、年中乾燥対策が必要かもしれませんが。
秋から冬は、乾燥に弱い肺が弱りやすい季節でもあります。
空気中の湿気が無くなると、皮膚や肺からの水分が失われます。
身体の水分代謝が悪いと、皮膚が乾燥したり、空咳や喉の痛み、
さらには、鼻・喉・肺の粘膜の乾燥につながり、病原菌に感染しやすくなります(*_*)
身体に吸収されやすい水分は、食事由来の水分だとわかってきました！
伝統的な和食の調理法は、炊く・蒸す・煮る。
ご飯、味噌汁、煮物、お浸し、漬物は、水分をたっぷり含んだ食事です♪
オーブンで焼いて作るパン、フライパンで焼く調理は、水分をとばす調理法です(*_*)
お菓子も、伝統的な和菓子、外郎、まんじゅう、羊羹などは、蒸したり、寒天や葛を使って水分を保つ調理包ですが、
洋菓子のクッキーや焼き菓子、スナック菓子などは、オーブンで焼いたり、油で揚げたりの水分をとばす調理法です。
“味噌汁は医者いらず”は、栄養素だけでなく調理法も理にかなっていますね！
バイオリンク錠には、粘膜の新陳代謝に必要な栄養素の、βカロテン、ビタミンＢ２，Ｂ６、Ｂ１２、鉄、グルタミン、カルシウムの全てが含まれています♪
バイオリンクと味噌汁とご飯を、食事の中心に据える食事法は、
皆に備わっている、常に健康を保つ働きに役にたつ食事法です(^_^)v
さぁ、今日も、バイオリンクと味噌汁でにこにこで過ごします＼(^o^)／
