日別アーカイブ: 2023年7月31日

今朝は、絹ごし豆腐、わかめの味噌汁です。
味噌汁の具も、野菜の種類を増やすと、甘さと旨味が増して、出汁が必要ありません。
ベジブロス。
街頭で、肉でとった出汁、魚でとった出汁、野菜でとった出汁を比べた結果は、
圧倒的多数で野菜でとった出汁でした！
野菜だけだと頼りなく感じて、肉などの動物性の食品を足したりしますが、
野菜は、肉や魚にひけをとらない美味しさです。
野菜にもアミノ酸が豊富です。
アミノ酸量は少ないのですが、食物繊維や水分が豊富なので、腸内細菌叢が非常に良い状態を維持できています。
旬の野菜は、その時の自然環境から命をまもるための栄養素を内包しています！
身土不二。
是非、野外プールで培養しているバイオリンク錠をご活用ください。
連日の猛暑！
こんな年もあります。
しっかり養生して、秋、実りを待ちましょう♪
さぁ、今日も、バイオリンクと味噌汁でにこにこで過ごします＼(^o^)／