海苔

我が家のおにぎりに欠かせないのが“海苔”です。
しかも、“焼き海苔”。
家の子供達は焼き海苔しか食べさせてなかったので、2才の頃初めて旅館で食べた味付け海苔は、食べませんでした。子供って凄いって思ったのを覚えています。

熱いおにぎりに海苔を巻くと、とてもよい香りがします。

“海苔”の栄養価ですが、タンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維と豊富。海苔のビタミンCは熱につよいし、ビタミンB1は炭水化物をエネルギーにする時に必要だから、ご飯と相性ピッタリ！B2,B6,B12,葉酸,鉄がふくまれるので、貧血予防にもいいです！
昔の日本の食卓の豊かさに脱帽です。あっ、勿論、バイオリンクは外せません！

Toshiko〓Okanuma