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日別アーカイブ: 2015年10月10日

今朝も味噌汁を食べて行ってきます!

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今朝は、焼きナス、茗荷の味噌汁です。
焼きナスと茗荷の季節も終わりですね。
今朝は、白味噌です。
この白味噌、見た目は、合わせ味噌と間違えそうな色ですが、正真正銘の白味噌です。
しかも、有機、酒精など含まない白味噌です。
白味噌の歴史を知らないので、なんとも言えないのですが、
白味噌は、甘味が加えてあるものや添加物が加えてある物が多くて、敬遠していました。
白味噌はデリケートなんでしょうね!
この白味噌も、すでに白味噌の色ではないような?!
いえいえ、実はこれが本当の白味噌の色だったり?!
なんて思いながら、白味噌を溶いてみると、出来上がりは、色も味も間違いなく白味噌の味噌汁です♪
美味しいです~。
具も、大好きな焼きナスと茗荷だし、焼きナスの綺麗な色といい、朝からテンションが上がります♪(笑)
さぁ、今日もニコニコで行ってきます!

Toshiko