ヒトは、考えることもできる感じる動物。

今朝は、黒海布、すりごまの味噌汁です。
豊後産の黒海布(くろめ)、水でさっと洗ってお椀に入れて、味噌汁をそそぐだけ！
海に囲まれた日本には、海藻の種類が豊富で、古くから各地で食べられていたんだろうな。
海藻の種類は色々とありますが、海水で育っているので、ミネラルが豊富、
多少の違いはありますが、多糖体といわれるネバネバ成分もあります。
くろめも水で洗うと、ネバネバ成分がたっぷり♪
保存方法も、乾燥から塩蔵などがあって保存がきいて便利に使えます。
さぁ、今日は、新月♪
プチ断食や断食をおすすめしていますが、
一口３０回以上噛んで食べることもお勧めしています。
戦後８０年、技術革新のスピードは非常に早くて。
だから、ヒトは、満腹の経験より、空腹の経験の方が圧倒的に長く、
また、噛まなくても飲み込めるほど柔らかいものより、噛んでも噛んでも硬いものを食べていた経験の方が圧倒的に長い！
“早くて簡単”の技術革新は、身体(感覚)を使う時間を減らした分、
頭(思考)を使う時間を増やして、迷いも増やしてしまったように感じます。
私達ヒトも、“考えることもできる感じる動物”。
空腹を感じる、噛んで味の変化を感じる。
バイオリンクで感覚を磨く♪
是非、感じてみてください！
さぁ、今日も、バイオリンクと味噌汁でにこにこで過ごします＼(^o^)／