脳腸相関。

今朝は、くろめ、焼き麩の味噌汁です。
くろめという海藻をいただきました！
大分産です。
日本は、海に囲まれているので、その土地に根付いた海藻があります♪
海藻は、ミネラルの宝庫だし、たんぱく質、食物繊維、ポリフェノール、多糖体など栄養価も高い！
日本は、国土が狭く、海と山が近く、四季があるおかげで、豊かな食文化が築けたように思います。
脳腸相関の研究が進んだいま、豊かな食文化が築いた日本人の腸内細菌叢の多様性は、日本人特有の感受性、文化を紡いでこれたのかもしれません。
感情は、湧いてくるもの。
それは、頭からではなく、肚からわいてきます♪
大陸に比べると、地中にある物質には、恵まれませんでしたが、
見えない精神性には、恵まれていると感じます♪
メリットとデメリット、表裏は一対ですね(^_^)v
腸内細菌の多様性が、心身の健康に大きく影響します！
食は命。
是非、バイオリンクをご活用下さい。
さぁ、今日も、バイオリンクと味噌汁でにこにこで過ごします＼(^o^)／