日別アーカイブ: 2017年11月4日

今朝は、大根、生しいたけ、しめじの味噌汁です。
大根は、おでんに使ったので、面取りをした部分です。
皮は剥かないのですが、面取りはしてしまいます(^_^;)
おでんが食べたい季節になってきました。

筋肉を鍛えるというと、腹筋や背筋といった運動を思いうかびますが、
舌も筋肉の塊といってもよい組織です。
舌は、食べた物を口の中でまとめて、喉に送り込む働きをしています。
今、舌筋が弱っている方が増えています。
それは、噛んで食事をしていないことが大きな原因です。
高齢者の主要な死因の誤嚥性肺炎は、舌や口まわりの筋肉が衰えることで、
嚥下の機能低下で、誤嚥(食べ物などが誤って、気管に入る)によって、肺炎をおこすことです。
噛むことは、舌の筋肉や口まわりの筋肉を鍛えるだけでなく、
唾液や酵素やホルモンの分泌を促し、歯周病予防、消化促進、食べた物に含まれる毒物の解毒、過食の防止、自律神経の安定などなど、健康によいことばかりです~。
今日は、満月です。
一口３０回を意識して食事をしてみてください。
また、食事の時に飲み物をおかないことも意識してみてください。
飲み物は、食べ終わってから。
筋肉は鍛えないと衰えるので、舌筋の筋トレも意識しましょう。