日別アーカイブ: 2016年8月18日

今朝は、あまのり、ながいもの味噌汁です。
今朝のながいもは、青森三年ながいもです。
収穫後２年間、畑を休ませて植えるので、収穫までに３年間かかるそうです。
２年間は草を生やさせて、自然にまかせて、土が栄養豊富な状態になって、植えるそうです。
ながいもは、滋養の高い野菜の一つですが、その源は自然の力と時間なんですね～。
栽培方法を知ると、生命力を頂いていることを実感できます。
「いただきます」の言葉が自然と湧いてきます。
こんな厳しい環境で生活をしていると、“生命力”という形のないものを
頂いているか、いないかで健康が左右されるように感じています。
食は命です。
あっ、バイオリンクも丁寧に栽培されていますよ～。
今日も、真夏日の予報ですが、たくさんの生命力を頂いて、ニコニコで過ごします(^^)/