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日別アーカイブ: 2012年10月27日

食育

美味しい母乳を作る食事はみんなが健康になる食事です。

食べることは生きること=食は命

だから、食育は生涯必要なことなんです。

母乳のための食事ではないことを伝えたい。

食事は生涯にわたって大切な心と体を育み、次世代を育むことです。

 

秋の味覚2

土曜日や日曜日の朝はサンドイッチを食べることが多いです。

実はパンが大好き。パン食はお勧めではないので、一週間に1,2回だけ食べます。

この時、天然酵母、全粒粉のパンを選ぶようにしています。

イーストは腸内細菌を食べてしまうので、よくありません。

我が家は汁ものが好きで、味噌汁、ポタージュ、スープは食事に欠かせません。

これから、寒くなると美味しいですよね。

今朝は、実家の父が作った“サツマイモ”のポタージュです。

私は、ポタージュを作るときに玉ねぎをバターでいためません。とにかく、鍋に野菜、お水、塩(海の精)を入れて柔らかくなるまで、煮ます。牛乳は使います。

以前はバターで炒めていたのですが、今の方が野菜の香や甘さが感じられて、美味しいので、やめました。勿論、少しヘルシーです。