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今朝も味噌汁を食べていってきます!

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おはようございます。
今朝は、キャベツ、絹さや、うすあげの味噌汁です。
今朝は、白味噌を多め。
絹さやの香りがいいですね~。
白味噌と赤味噌を合わせて作る味噌汁が家族に好評です!
味覚がおかしい子供たちが増えています。
私たちは、舌の表面にある“味蕾(みらい)”細胞で味覚を感じています。
この味蕾細胞は、とても敏感で傷つきやすいため、生まれ変わりが早く、いつも新しく作り替えられています。
この味蕾細胞ですが、日々の食事からミネラルやビタミンなどの栄養素が不足すると、ちゃんとした細胞をが作れなくなります!
それで、味覚の異常が起きてしまいます。
私たちの現代の食事は、「タンパク質・脂肪・炭水化物過多の微量栄養素の不足」になりがち。
味覚異常は、以前は高齢者や薬の副作用などの症状だったのですが、
最近は、小さいお子さんや若い人が増えています。
体内のミネラルが長期的に不足すると、脳や神経の発達、免疫、ホルモン分泌など様々な影響を及ぼします。
味覚異常は、体からの悲鳴なんです!
食は命!
トマト薬局では、バイオリンクをおすすめしています!
さぁ、今日もニコニコでいってきます!

Toshiko